|
|
Kalkoen -spekspiezen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram kalkoenfilet
1 dl teriyaki-marinade (kikkoman, of ketjap manis)
1 bakje kerstomaatjes (250 gram)
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel tijm
zout, peper
12 smalle plakjes ontbijt-of katenspek
Voorbereiding:
Snijd de kalkoen in langerepen van 1 cm dik en 3 cm breed en laat ze ongeveer 30 minuten marineren in de marinade. Halveer de kerstomaatjes en schep ze om met de olijfolie, tijm, zout en peper. Verwarm de grill voor. Leg steeds een pakje spek op een reep kalkoen.Steek de met spek belegde repen in slalom aan sateprikkers en rijg tussen de slagen een half kerstomaatje aan de prikkers
Bereidingswijze:
Leg de spiezen op een met aluminium bekeled ingevette rooster en schuif ze 2 richels onder de grill. Grill de spiezen 8 minuten keer ze ne grill ze in nog 4-6 minuten gaar. Bestrijk de spiezen zo nodig met extra olijfolie.
|
|
|